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Apfel-Couscous

Besonders empfehlenswert für Kinder!

Zutaten für 2 Portionen:
125 ml Apfelsaft
125 ml Wasser
100 g Couscous
1 großer Apfel
etwas Zitronensaft

Zubereitung:

  • Apfelsaft mit Wasser aufkochen und über den Couscous gießen und ca. fünf Minuten ziehen lassen.
  • Apfel schälen, in Würfel schneiden, in etwas Wasser mit Zitronensaft kurz dünsten und unter den Couscous heben. 

Hinweis Es können auch Rosinen beigemengt werden. Statt dem Apfel können Sie auch alle anderen Lieblingsobstsorten Ihres Kindes verwenden.


Inhaltsstoffe Nährwerte
pro Portion (ca.)
Inhaltsstoffe Nährwerte
pro Portion (ca.)
Energie (kcal) 240 Ballaststoffe (g) 7
Protein (g) 5 Cholesterin (mg) 0
Fett (g) 1 „Zucker“ (g) 4
Kohlenhydrate (g) 51    

Dieses Rezept stammt aus der Broschüre „Richtige Ernährung für mein Kind – leicht gemacht“ vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).